Notre Carte

Le restaurant Côté Sable vous propose une cuisine simple, subtile, aux multiples saveurs, et privilégiant quelques produits régionaux. Découvrez également certains de nos plats en petit format Tapas pour l'apéritif ou pour les petites faims !

 

 

carre-bleu  Jambon Serrano 12 mois d'affinage 3.50 €
carre-bleu  Fromage de brebis 3.90 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Gravelax de Saumon 4.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Rillettes de poissons 4.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Tataki de Bonite 4.50 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Chipirons à la plancha et risotto 4.50 €
carre-bleu  Tigre qui pleure 4.50 €
carre-bleu ASSIETTE DE JAMBON SERRANO
12 mois d'affinage
7.50 €
carre-bleu ASSIETTE DE FROMAGE DE BREBIS  8.90€
carre-bleu ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Saucisson et chorizo du sud-ouest, jambon SERRANO
13.50 €
carre-bleu Rillettes de Poissons 11.00 €
carre-bleu Gravalax de saumon 13.00 €
carre-bleu Salade César, avec sauce aux anchois 14.00 €
carre-bleu Pavé de saumon 17.00 €
carre-bleu Linguine aux couteaux 17.50 €
carre-bleu Tataki de Bonite pané aux graines de sésame,
Légumes sautés au soja
18.00 €
carre-bleu Chipirons à la plancha et risotto au chorizo 19.00 €
carre-bleu Suggestions de poissons suivant arrivage Consulter notre ardoise
carre-bleu DEMI MAGRET DE CANARD
De la ferme Jeansarthe dans les Landes
16.00 €
carre-bleu CONFIT DE CANARD XXL 16.50 €
carre-bleu TIGRE QUI PLEURE
Faux filet de boeuf mariné façon Thaï
18.50 €
carre-bleu PAVE DE FAUX FILET
(Landes, Limousine)
19.00 €
carre-bleu LA PIECE DU BOUCHER
De la boucherie LABARTHE dans les Landes
Consulter l'ardoise
carre-bleu Filet de Merlu pané ou
carre-bleu Steak haché de boeuf
carre-bleu Frites maison
carre-bleu Un dessert au choix :
Glace smarties ou Compote à boire
carre-bleu Panna Cotta à la Vanille 5.50 €
carre-bleu Tiramisu Pomme caramel salé et Speculoos 6.50 €
carre-bleu Fondant au Chocolat, boule de glace vanille 6.50 €
carre-bleu Gaufre de Liège façon Côté Sable
Fruits de saison, coulis chocolat, chantilly
7.00 €