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Le restaurant Côté Sable vous propose une cuisine simple, subtile, aux multiples saveurs, et privilégiant quelques produits régionaux. Découvrez également certains de nos plats en petit format Tapas pour l'apéritif ou pour les petites faims!

restaurant bord de mer vieux-boucau  Poulpes marinés et Quinoa 4.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Rillettes de poissons 4.00 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Tataki de thon 4.50 €
restaurant bord de mer vieux-boucau  Chipirons à la plancha et risotto à l'encre de Seiche 4.50 €
carre-bleu  Jambon Serrano 12 mois d'affinage 3.50 €
carre-bleu ASSIETTE DE JAMBON SERRANO
12 mois d'affinage
7.50 €
carre-bleu ASSIETTE de JAMBON DE PORC NOIR DE BIGORRE
24 mois d'affinage
16.00 €
carre-bleu ASSIETTE DE CHARCUTERIE de PORC NOIR DE BIGORRE
Saucisson, jambon 24 mois, chorizo
 14.00€
carre-bleu Salade de Poulpes mariné et Quinoa 13.00 €
carre-bleu Rillettes de Poissons 11.00 €
carre-bleu Salade César 14.00 €
carre-bleu Tataki de Thon pané aux graines de sésame,
Légumes sautés au soja
18.00 €
carre-bleu Linguines aux Palourdes 17.00 €
carre-bleu Chipirons et risotto à l'encre de Seiche 19.00 €
carre-bleu BURGER DE GALICE
Au steak haché de bœuf de Galice
16.00 €
carre-bleu DEMI MAGRET DE CANARD
De la ferme Jeansarthe dans les Landes
16.00 €
carre-bleu ENTRECÔTE (env. 300 grs) 21.00 €
carre-bleu Filet de Merlu pané ou Steak
carre-bleu Haché de boeuf
carre-bleu Frites maison
carre-bleu Un dessert au choix :
Glace smarties ou Compote à boire
carre-bleu Panna Cotta à la Vanille 5.50 €
carre-bleu Tiramisu Pomme caramel salé et Speculoos 6.50 €
carre-bleu Fondant au Chocolat, boule de glace vanille 6.50 €
carre-bleu Gaufre de Liège façon Côté Sable
Fruits de saison, coulis chocolat, chantilly
7.00 €