Notre Carte

Le restaurant Côté Sable vous propose une cuisine simple, subtile, aux multiples saveurs, et privilégiant quelques produits régionaux. Découvrez également certains de nos plats en petit format Tapas pour l'apéritif ou pour les petites faims !

Moyens de paiement acceptés : CB, espèces, chèques vacances jusqu'à 50€. NOUS N'ACCEPTONS PAS LES CHEQUES BANCAIRES, NI LES TICKETS ET LES CARTES RESTAURANT.

 

Nos plats

Tapas Entrée
carre-bleu    Tapas du moment 4,50€
carre-bleu    Jambon serrano 12 mois d’affinage et caviar de tomates  3,50 €   7,50 €
carre-bleu    Fromage de brebis  3,90€ 8,50€
Tapas Entrée

 

carre-bleu   Le burger traditionnel au boeuf de Galice 17,50 €
Steak haché de boeuf de Galice, ventrêche, cheddar tranché, tomate, pickles maison, confiture d'oignons, salade, avec frites maison
carre-bleu     La pièce du boucher de la Boucherie Labarthe à Hagetmau  19.50 €
avec frites maison, salade et beurre au poivre
carre-bleu     Suggestions de poissons suivant arrivage Consulter     Notre        ardoise
carre-bleu   Entremet brownie tonka : base brownie avec ganache aux fèves tonka et mousse chocolat 7.00 €
carre-bleu     Brioche perdue 6.50 €
carre-bleu    Suggestion dessert Consulter     Notre        ardoise
carre-bleu    Café gourmand 7.50 €
carre-bleu    Nature 3,00€
carre-bleu    Sucre 3,00€
carre-bleu    Citron 3,00€
carre-bleu    Nutella 3,50€
carre-bleu    Chocolat maison 3,50€
carre-bleu    Caramel beurre salé 3,50€
Les suppléments
carre-bleu    Amandes effilées grillées 0,60€
carre-bleu    Crème fouettée  0,60€
carre-bleu    Caramel beurre salé 0,60€
carre-bleu    Banane 1,00€
carre-bleu    Une boule de glace 2,00€
carre-bleu    Steak haché de boeuf du boucher  7,90 €
Avec frites maison et salade
carre-bleu
carre-bleu    Une boisson au verre au choix  1,00 €
CocaCola, diabolo, sirop à l'eau, jus de fruit (orange, pomme, ananas, abricot)
carre-bleu    Une boule de glace Movenpick au choix  1,00 €

Nos vins

12,5cl 37,5cl 75cl
carre-bleu    Chemin des Pèlerins 2016 3,00€ 9,50 € 16,00 €
AOC  Saint Mont
carre-bleu    Monasterio de las Viñas 2017 3,20 € 17,00 €
DOP Cariñena
carre-bleu    Château Les Millards 2017 3,50 € 19,00 €
AOC  Blayes Côtes de Bordeaux
carre-bleu    Cuvée "Coeur de vignerons" 3,90 € 21,00 €
AOP Tursan
carre-bleu   Amaranthe Chinon 2018 4,00 € 23,00 €
AOC Chinon
carre-bleu   Château de Valcombe 2018 4,20 € 24,00 €
AOC Costière de Nîmes
carre-bleu   Haut Lirou 2018 4,50 € 26,00 €
AOP Pic St Loup
carre-bleu   La Chezelle 2019 4,60 € 27,00 €
AOP St-Nicolas-de-Bourgueil
carre-bleu   Château Tour du Mayne 2015 4.90 € 28,00 €
AOC Haut-Médoc
carre-bleu   Señorio de Ondarre Reserva 2014 5.40 € 29,00 €
DOC Rioja
carre-bleu   Viña Ardanza Reserva 2012 35,00 €
DOC Rioja
carre-bleu   Château de France 2014 45,00 €
AOC Pessac-Léognan
75cl
carre-bleu   Le Jardin de Petit Village 2015, du château Petit Village - AOC Pomerol 60,00 €
carre-bleu  Les Tourelles de Longueville 2016, du chateau Pichon-Longueville - AOC Pauillac 65,00 €
carre-bleu   La Dame de Montrose 2015, du château Montrose - AOC St Estèphe 65,00 €
carre-bleu   Vivens 2015, par château Dufort Vivens - AOC Margaux 69,00 €
12,5cl 75cl
carre-bleu    Chemin des Pèlerins  3,00 € 16,00€
AOC Saint Mont
carre-bleu    Domaine de Pellehaut  3,20 € 17,00€
IGP Côtes de Gascogne
carre-bleu   Château Haut Pougnan 3,60 € 18,00€
AOC  Entre 2 mers
carre-bleu    Cuvée "Coeur de vignerons" 3,90 € 21,00 €
AOP Tursan
carre-bleu   Domaine LASSERRE 4,00€ 22,00 €
AOC Jurançon
carre-bleu    Hermanos Lurton Rueda 4,20 € 23,00 €
DO Rueda
carre-bleu  Château Sancerre 5,50 € 33,00 €
AOC Sancerre
carre-bleu   UBY Doux 3,90 € 21,00 €
IGP Côtes de Gascogne
La coupe La bouteille
carre-bleu    Prosecco  (DOP) Mousseux Italien 5,00€ 28,00€
carre-bleu    Champagne MUMM Cordon Rouge 8,00€ 60,00€
carre-bleu    Champagne Veuve Clicquot  95,00€
12,5cl 75cl
carre-bleu    Océanide  3,00€ 16,00€
AOC Saint Mont
carre-bleu    UBY Rosé   3,60€ 19,00€
IGP Côtes de Gascogne
carre-bleu    Maxime et Raphael, Gris 3,90€ 23,00€
IGP Pays d’OC
carre-bleu    Château de Valcombe 4,20€ 25,00€
AOC Costière de Nîmes
carre-bleu    Note Bleue  3,90€ 21,00€
Côte de Provence
carre-bleu    Pétale de Rose  5,50€ 33,00€
Côte de Provence

Nos Boissons

25cl 50cl
carre-bleu    Heineken (blonde) 3,00€ 5,60€
carre-bleu    Affligem (blonde d'abbaye) 3,90€ 7,40€
carre-bleu    Edelweiss (blanche) 3,90€ 7,40€
carre-bleu    Lagunitas (IPA) 4,90€ 9,50€
carre-bleu    Desperados bouteille (33 cl) 5,50€
carre-bleu    La Locale, blonde du sud-ouest (33 cl) 5,50€
carre-bleu    Eguzki Ambrée ou Blanche rosé à la cerise (33 cl, Pays Basque) 5,50€
carre-bleu    Cidre Topa brute artisanal Basque (33 cl) 5,90€
carre-bleu   Limonade maison 25 cl  3,10€
Citron vert, gingembre, eau gazeuse
carre-bleu    "Ice tea" maison à la pêche (25 cl) 3,10€
carre-bleu Jus de fruits Pampryl 25 cl  3,10€
orange, pomme, ananas, abricot, ACE, tomate
carre-bleu    Limonade la Galerne du Pays basque (25 cl) 3,10€
carre-bleu    Coca Cola ,Coca Cola zéro, Fanta orange (33 cl) 3,10€
carre-bleu    Schwepps, Orangina (25 cl) 3,10€
carre-bleu    Perrier  33 cl 3,20€
Les eaux : 50cl 1L
carre-bleu    Vittel 3,50€ 4,50€
carre-bleu    San Pellegrino 3,50€ 4,50€
carre-bleu    Ricard, Pastis 51 -  2 cls 2,50€
carre-bleu    Martini blanc / rouge, Suze, Campari - 6 cls 3,50€
carre-bleu    Floc de Gascogne, Porto, Muscat - 6 cls 3,50€
carre-bleu    Verre de Sangria 4,00€
carre-bleu    Americano – Campari, Martini rouge, Perrier 5,50€
carre-bleu    Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, Perrier 6,50€
carre-bleu    Mojito  8,00€
à base de rhum  Havana
carre-bleu    Mojito ambré 10,50€
Havana 7 años
carre-bleu    Caipirinha 7,50€
Cachaça, sucre, citron vert
carre-bleu    Pina Colada 7,50€
à base de rhum Havana
carre-bleu    Margarita 7,50€
Tequila, Cointreau, citron vert
carre-bleu    Cosmopolitan 8,00€
Vodka, Cointreau, jus de cranberries, sirop de sucre de canne, citron vert
carre-bleu    HENDRICK’S Concombre
8,50€
Gin Hendrick’s, schweppes, concombre
carre-bleu    Virgin Mojito 6,50 €
carre-bleu    Thé frappé menthe 5,00 €
carre-bleu    Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Tequila- 4cls 5,50€
carre-bleu    Aberlour 10 ans - 4cls 7,00€
carre-bleu    Talisker 10 ans, Cardhu 12 ans - 4cls 8,00€
carre-bleu    Lagavulin 16 ans - 4cls
12,00€
carre-bleu    Armagnac - 4cls
7,00€
carre-bleu    Bas Armagnac Château de Laubade V.S.O.P. - 4cls
10,00€
carre-bleu    Bas Armagnac Château de Laubade millésimé (4cls)
Voir serveur
carre-bleu    Rhum Pacto Navio (Cuba) - 4cls
7,00€
carre-bleu    Rhum Santa Teresa (Venezuela) - 4cls
8,00€
carre-bleu    Eau de Vie de poire - 4cls 6,00€
carre-bleu    Get 27 / 31, Bailey’s  - 4cls
5,50€
carre-bleu    Manzana - 4cls 5,00€
carre-bleu    Irish Coffee
7,50€